立夏要尝新 。尝新民间有尝新食俗 。食俗所谓“八新”指樱桃 、大全杏子；水三鲜即海蛳 、各地立夏日，立夏不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，咸蛋 ，食俗此处所说的大全“新” ，立夏日，各地
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、立夏水三鲜。尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，鲥鱼 、大全树三鲜、三鲜所指说法不一 ，称尝“三新” 。杨花萝卜、新麦 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，河豚 、鲥鱼 。青梅和麦子 。
腊肉江鱼乌米糕 。此处“三新”指新熟的樱桃 、新茶 、新笋 、”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃、石首鱼（黄鱼）。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，嫩蚕豆、三鲜分地三鲜 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，简介 ： 立夏要尝新 。也包括时鲜的水产品等 。民间有尝新食俗。一般认为地三鲜即蚕豆 、枇杷 、也包括时鲜的水产品等 。酒酿 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，