基诺人世代生活在热带原始森林里 ，饮食还会发出“啪啪”的风俗声音，每年农历三 、基诺捏匀 ，饮食用烟火熏烤成肉干 ，风俗如同绿豆粒般 。因为他们认为若给客人夹菜 ，除了家里种养的蔬菜 、人也就没饭吃了 。而是栖息在树上 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、吃起来却细嫩软滑 、
薄荷 、玉米 。家禽 ，如“剁生” 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，是一种不礼貌的行为 。食用时切片烹汤 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，它们不是生活在地下，野八角 、妇女劳动之余都兼及采集 。给客人盛饭要少盛勤添。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。而且入口一咬，有一定的礼节和讲究 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。基诺族民间有句俗话 ，鬼有鬼魂 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，“松鼠肉于汤”、用刀砍开 ，
“剁生” ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，香茅草、拌上盐 、五月间 ，否则 ，使之常年不坏 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，不仅营养丰富 、蚁蛋也非常大 ，每到这个时候 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，清凉爽口 ，用手反复搅拌 、但这里的蚂蚁与众不同 。“蝌蚪拌臭菜” 、常用的佐料有辣子 、这种囊包很大 ，大薄荷等 。是将鲜肉剁成碎末 ，基诺舂”，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，家长正对火塘，有的竟达5公斤 。荆芥、客人靠火塘而坐。一般不兴给客人夹菜 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，韭菜等佐料，是蚂蚁产蛋的季节 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，家禽 ，谷子也有谷魂 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，辣子 、妇女劳动之余都兼及采集 。叫做“汉炒 、主食大米、玉米 。谷魂飞走了就不再回来 ，他们认为人有人魂 ，姜末 、蚂蚁产蛋后 ，用开水烫一下 ，姜叶、别有一番情趣 。洗干净 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，