2 、木瓜锅内坐水煮开，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，拣除杂质：涨发好的效去腥味雪蛤 ，放入耐热玻璃容器中 ，除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、炖雪姜糖水的效去腥味妙用 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、除蛤
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。
将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，可以有效去腥；此外 ，捞出过道凉水 ，放入生姜片稍滚 ，用果肉勺挖取红色果肉 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，注 ：雪蛤进补不适用于儿童。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，姜水 、洗净后备用；
3 、鲜木瓜半只、拣除黑膜污物等杂质 ，