辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢放入蒜片 、下饭培根切小片，锅土
3 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭胡萝卜 、胡萝卜 、洗净锅入油，蒜片各适量 、
材料 ：土豆500克 、这样炸的时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。魔芋切成细条 ，沥干待用 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜 、培根炒香
5 、糖，魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
红尖椒切丁 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，