羊腿洗净；

　　2  、老汤酱汁烧开；

　　4、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也再放入姜片、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。水也

出家传然后放入羊腿，酱羊去除酱渣  ，老汤最好过筛 ，用清姜、水也甜面酱放入碗中，出家传甜面酱 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、焯水后肉发紧 ，就不易入味了。调料 、用水稀释开，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、