一道菜上桌后 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，若同桌有外宾 ，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。
夹菜时 ，谨防筷子打架。对他不要反复劝菜，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，然后再用自己的筷子慢慢食用 。又伸筷夹另一道菜 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。