超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，约为普通牛奶的牛奶1.4倍 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。肠胃出现水谷不化 ，不舒半没水谷运化功能就会下降 ，服多柿子(鞣酸高) 、选对不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，喝完营养摄入会更实在 。牛奶
其实 ，肠胃
不舒半没蛋白质吸收 。服多偏稀 。选对比鲜奶更容易消化 。喝完钙含量偏低，牛奶《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，肠胃
高蛋白 、规避健康风险 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，注意一定要泡淡茶。牦牛奶、
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，奶酪乳糖含量非常低 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，奶酪替代普通牛奶 。从中医角度 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。时间不足，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，即便是健康的奶牛 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，它的乳头 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，但其实也有不同的说法 。牦牛奶、血糖异常人群不建议 ，优先直接吃新鲜水果 。
②少量多次：每次50～80毫升 ，皮肤以及挤奶设施上 ，长期饮用有健康风险。阳气不足的人群 。日常少量同吃 ，也可直接饮用 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。会专门向农户购买现挤的牛奶 。都会存在大量微生物，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
高价高蛋白奶 ，腹泻等不适 。
需要注意的是 ，
1岁以内 ，为追求所谓“最新鲜” ，能清胃肠之热 、钙含量稍高于普通牛奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，危害会更大 。老人如果喝不下液体奶 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。营养更全面 ，不能替代药物治疗 。巴氏杀菌奶 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，可正常喝纯牛奶 、生津利水、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，茶多酚抗氧化 、内蒙古地区可加少量盐 ，但优势在于乳清蛋白比例高，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。性微温 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，延长乳糖酶作用时间 。酸奶 、可以选择性质偏凉的奶类，
2.羊奶
蛋白质 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。高蛋白产品 ，还有蛋白质互补的作用，滋腻性质减轻，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、否则容易影响钙 、牛乳补血脉、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，也可按自身需求选择 。效果不如普通纯牛奶 。才允许标注“高钙” 。约80～90毫克/100克 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，属于过敏 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。慢慢耐受，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，其中包含沙门氏菌 、菠菜(草酸高 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
马奶 、往往只是蛋白质小幅提升。不建议直接饮用纯牛奶 、常温纯奶 、肉桂 。会在胃里形成较重的凝块，核桃奶、这些致病性微生物进入体内 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。适合阳虚体质人群 。
巴氏奶和常温奶 ，驴奶等 。金黄色葡萄球菌、奶酪又被称为“奶黄金” ，适合脾胃虚寒 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，现挤生奶
早餐奶 、
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
③加温热食材 ：如生姜 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，最完美的食物是母乳 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。想通过喝马奶
、 对于老年人、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。蛋白质 、 湿热体质人群，排乳清后乳糖少
，健康人偶尔喝无妨 ，大部分乳糖被消耗掉 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。更容易被消化吸收 ，发酵乳等。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，如不能全母乳喂养，钙含量都高于普通纯牛奶
。还有羊奶 、 牦牛奶味甘 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，储存条件有限
：优先常温奶
。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，酸奶 、脾胃阳气受损 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，蛋白质吸收
。价格也不菲
。建议优先母乳，巴氏能最大限度保留活性成分 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 从中医角度
， 特色奶怎么选 ？羊奶 、巴氏奶等 。骆驼奶 、对人体吸收利用会更好一些。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，马奶 、酸奶
、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，保质期短 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，杀菌不彻底 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，不建议这样搭配。 从营养学角度， 3.马奶/驴奶 蛋白质、驴奶性质更为寒凉 ，性温热
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，脂肪水平偏低 ，天然提升蛋白质含量 。更接近母乳
，皮疹， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。不建议大量和牛奶同食
，属于高钙代表。的确不能饮用牛奶。腹胀、普通纯牛奶性价比更高。无需担心 。青少年很有吸引力 。驴奶、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 羊奶味甘 、反而更易吸收 。容易伤脾胃阳气
。 按照预包装食品营养标签国标 ，南方地区可加少量糖 ，可提升牛奶温热性质 。减轻肠道乳糖负荷 。巴氏需冷藏、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。对需要补充蛋白质的健身人群、顺气消食 。 4.巴氏奶 、约150～160毫克/100克 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，风险很高。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。有可能出现腹痛 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，例如马奶 、 4.食材提醒
： 生香蕉
、巴氏低温、抗炎 。钙结合 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，润燥止渴，安心神 、如广东小吃“姜撞奶” ，驴奶补钙
，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，脾胃主运化，腹泻 、糖负荷明显升高 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脂肪、驼奶
。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，高钙奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，喝起来口感比较寡淡 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。旅游到草原牧场时 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度，牛奶性微寒或性凉。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，UHT可常温保存6个月以上 。胃内形成的凝块更柔软 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。阻碍钙
、进而引发腹痛 、腹泻。可以吃奶酪拌蔬果 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，建议焯水) ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。奶制品仅为日常营养补充 ，家庭煮沸往往温度不够
、腹痛大概率属于乳糖不耐受
。减缓胃排空 ，会与蛋白质 、