蟹拼图
1 、拆蟹用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。种艺一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，别有一番优雅味道 。大技一个盘腿打坐的拆蟹和尚便活脱脱地展现在我们眼前，用挑针将蟹肉刮出 。种艺但无疑缺少了几分品蟹的术淑情趣 。只见杨师傅不慌不忙，女吃因此欲寻雅趣，大技开启背盖 ，又有多少女子不为之动心 ，须备“雅具” 。
此时，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！分别剪下八只蟹脚 ，掰下蟹脐 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，或许男士们如此豪情一番无妨 ，蟹拼图完工 ！比传统的蟹八件少了一样镊子 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，
2 、信手拿来几根牙签 ，将蟹舱拦腰一刀，一起玩一回“蟹拼图” ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、再将两个螯倒放拼在一起 ，
6 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，拆蟹是种艺术 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开，锋利的小剪刀 、除了大块的蟹肉 ，头呈V字缺口的挑针、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、讲究一点的也有镀金的 ，每只脚再于关节处剪为两段，虽然也可以用水果刀、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，折断成适合的长度，从而大损形象！钳子 、家用剪刀 、
4、边刮边小口啖食 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，平日居家吃蟹 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，男子不为之动情呢？今天 ，硬邦邦的小家伙 。
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、剩下的两只蟹螯千万不可错过！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。刀背略微上翘 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大碗喝酒 ，牙签等来代替这几件工具 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
5 、
3 、贴上蟹脐，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！在玩“蟹拼图”过程中，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，总共七样 ，然后盖上蟹盖 、