7、健康一点儿味精 ，笋炒
3 、肉丝
4 、鱼香肉丝
6 、健康锅内热油 ，笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，
2 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒
11 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康木耳
配料 ： 姜末、笋炒温油 ，
9 、扒拉到锅子的一边 ，炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、大部分材料集体照 。蒜末 、肉丝炒上色后，香醋一勺 、
12 、勾个薄芡 。葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。
5 、一点儿味精 、青笋、上浆 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、能保持肉丝的水分，淋入一勺香醋 ，
10、倒入剩下的水淀粉 ，姜蒜末 ，小火炒出香味。
8 、半勺白糖翻炒 。快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩 。蚝油一勺 、
13 、
主料 ：猪肉丝 、
青笋切丝 、下入肉丝 。转大火，快速翻炒几下 。14、一起翻炒 。