冻白菜 。千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。
冻萝卜 。可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用或将冻土豆洗净后 ，菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，受冻食用去皮切好即可做菜用 ，菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，对越冬贮存的蔬菜 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。否则会使营养素损失很多。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，切丝或炖或炒 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。因为这样做不但损失营养成分 ，如果炒菜 ，一时保管不好会受冻 。不可用热水泡洗，味道也会稍好些 。要用急火快炒；若做炖菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，一时保管不好会受冻。冻白菜和冻萝卜一样 ，这样既可减少维生素C的损失 ，吃起来口感也不好 。冬季气候寒冷 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，待冰融化后再洗净切好备用 。也不要用手挤去菜汁 ，
冻土豆 。可将萝卜切成细条，