4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉拌匀 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉蒜末适量、拌黄香油20克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、鸡精 、
生抽5克 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，盐两小勺 、洗净；2.黄瓜去皮切小条，