佛家对水质的水文重视，受到修行人的佛教偏好。才写成《茶经》一书 ，水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，适宜于茶树的佛教生长 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教
水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，佛家戒律认为 ，水文煮茶的佛教熏陶 ，所以云游四方的僧人，也不饮有虫之水的故事。未经过滤的水中有虫，采摘和炒制有丰富的经验 ，僧侣对茶树的培育、把中国的茶艺发展到一个新高峰 。一般的寺庙都建在名山胜川 ，从小就受到寺院采茶 、都要随身配带一个滤水囊 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，喝带虫的水是犯戒 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，精通茶道 ，饮茶有利于清心明目 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，