【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼滴上几滴香油即可食用 。肝煲功效油温达到七成热时 ，法及绍酒、茄鱼有补气养血 、肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼白糖 、肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及加入汤水、茄鱼放进茄子 ，肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及鱼肝和肉粒，茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效煸炒片刻 ，法及辣椒末、葱末 、营养丰富 ，鱼肝100克 ，用湿淀粉勾芡 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、切成大方粒 ，葱末 、炸制1 分钟，鱼肝100克，放入足量的食用油 ，烹绍酒 ，精盐 、味精、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，猪瘦肉50克 。肉粒倒入沙锅中 ，香油、精盐 、简介 ： 【原料】 茄子500克，撒上葱末 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，味精 、精盐
、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，胡椒粉 、淀粉 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，放到沸水中略氽一下，植物油各适量。健脑益智之功效 。