6 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭焯水 。秘制
4，卤排小火烧40分钟 。骨饭
2 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭中火煸炒，秘制
3 ，卤排放入姜 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，原料图。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
白菜帮 ，姜切片 ，排骨焯水后 ，骨头加葱结，7 ，
5 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。肉切细丁。肉骨分开，用白醋 ，八角 ，倒入排骨，调入盐，炒出香味 。锅里放油 ，倒入打成泥的土豆 ，白糖 ，
8，黄瓜 ，洋葱切丝 。土豆加少许水打成泥 。两颗冰糖 ，
10 ，大约一分钟 。把洋葱放入炒到微黄 ，葱 ，
9 ，半汤匙番茄酱 ，放入一汤匙生抽 ，