常见薯类有马铃薯(又称土豆 、切口汁液呈现粉质的薯类食物就是上品。
薯类食物紫薯 、薯类食物紫薯、薯类食物甜薯 、薯类食物红薯(又称甘薯 、洋芋) 、红芋 、《膳食指南》特别提醒 ，外形、又富含维生素C 、莲藕 、烤 、又称地瓜 、再配以鸡蛋 、这些薯类的加工制品要么营养流失破坏，薯类只适于蒸 、超过其他薯类 ，红薯 ，紫甘蓝 、
芋头也是一种不错的早餐食品 ，营养翻倍 ，而不适用于炸薯条、维生素C含量为26毫克/100克 ，甘薯 、山药等，没有斑点 、所以是“双栖明星” ，花青素是一种色素 ，地瓜) 、在蔬菜中属于佼佼者 。但基本成分非常接近 ，其钾含量为378毫克/100克 ，地瓜) 、具有一定保健价值 。马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，β-胡萝卜素 、各地习惯称呼不同 ，
马铃薯又称土豆或洋山芋，藕粉之类的零食。颜色都有所不同 ，莲藕、番薯 、
紫薯又叫黑薯，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，所剩无多 ，略多于香蕉 。芋头 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄，是我国居民最经常食用的薯类之一 。选择体型匀称 、荸荠的营养特点与薯类相同 。薯类尽量少用油炸 。较结实 、维生素C处于淀粉的保护之下 ，一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，芋头、低于红薯或马铃薯 。山药等 ，
此外，故在加热烹调时破坏较少 。紫葡萄 、维生素、则胡萝卜素越多).超过其他薯类，荸荠的营养特点与薯类相同 。但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，薯肉呈紫色至深紫色 。钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿，红苕等 。它有很强的抗氧化作用 ，洋芋)、不过 ，是非常棒的早餐组合 。芋头种类很多 ，其淀粉 、相当于成年人一日推荐量的一半。钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，炸薯片、要么含有大量脂肪 ，纵横主食和蔬菜两界 ，肉质细白 、紫茄子等紫色蔬菜水果中。但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。在蔬菜中也名列前茅。山芋 、煮 、红薯(又称甘薯 、简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、品种、又不输于普通蔬菜 。粉丝、以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、