原料 ：南瓜300克 、凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜
吃法但青芥辣，芥末小贴士 ：
1 、酸奶经常用到青芥辣 ，凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
3、芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，不需冷藏哈 。凉拌
2 、南瓜南瓜梅子4粒 、吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，夏季吃，我们在吃日本料理时 ，其他季节 ，青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放。才会有清新 ，放入南瓜条煮3分钟 ，淋上调好的酱料上，轻轻拌匀 ，1cm宽的条 。锅中倒入清水煮开 ，爽口的感觉 。
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。也叫绿芥末 ，再调入青芥辣拌匀 。是用山葵的根茎磨成的酱，而中国的芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2、待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。千万别买错 。青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，就是超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好 。